krumplifőzelék átgondolva+ kakaóvajban sütött chilis csirkemell

A krumplifőzelék helyesen elkészítve szerintem az egyik legjobb főzelékféle, de persze mindenkinek más és más.
Kicsit unom már a habrást meg a lisztes sűrítést, de egy főzelékhez nem illik a keményítő.
Így szépen a főzelékben szétdaráljuk a fele krumplit, és voilá jó is minden.

4 szép nagy szem krumpli
2-3 friss babérlevél
só+bors
ízlés szerint tejföl
2-3 deci húsalaplé

A krumplikat tetszés szerinti egyenletes szeletekre vágom, és belerakom egy lábosba, és annyi alaplevet öntök rá, hogy éppenhogy ellepje+só+bors, ezek után hozzáadom a babérleveleket, és megfőzöm a krumplit. Ha megfőtt szépen a cucc, akkor kiveszem a lábas fedőjébe átpakolom a fele főtt krumplit, a maradékot pedig a tejföllel összeturmixolom (én botmixerrel tettem, de persze ez opcionális) visszarakom a krumplit és összeforralom még egyszer, és tátááááá
Kész is meg fincsi is, legalábbis nekem ízlett, és nem kellett szüttyögni a rántással...

Chilis csirke

1 nagy csirkemellfilé
só bors
kakaópor
kakaóvaj

csirkemelleket egyenletes 5 milis filékre metszem hosszában, sózom borsozom, meghintem
chiliporral, lehetőleg valami indiai hajmeresztővel, és a végén meghintem kevés kakaóporral, de tényleg csak egész kevéssel, hogy csak mi tudjunk róla (ez a titkos hozzávaló :D) ezek után az egészet egy serpenyőben habzásig hevített kakaóvajban aranybarnára sütjük és a krumplifőzelékkel tálaljuk. Persze egymástól külön.

Elég katymasznak tűnik így elsőre, legalábbis ezt mondta egyik cimbi, de ennek ellenére, pillanatokig tartott a pályafutása, főleg a csirkéé

Kitérés

Az utóbbi 1-2 hétben bizony iszonyatosan felpörögtek a dolgok ugyhogy nem írtam.
Voltam Evil9-on, volt a szülinapom, kétszer is... :D Mult héten meg meglátogattam az a38at kavinsky és dj feadz alkalmából, továbbá másnap elmentem naughty by nature-re, és egy kellemes garden partyval zártam a télapónál. Természetesen főztem egy rakat dolgot amit nem dokumentáltam, de majd visszatérve belinkelgetek ezt azt. Ma ANyák napja alkalmából csináltam édesanyámnak Arlettet.No comment, számomra jelen pillanatban a könnyed desszertek királynője. Pontos recept meg majd holnap mert ki vagyok már merülve.